Bolo de amendoim

BOLO DE AMENDOIM

Massa

04 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

½ xícara de amendoim torrado

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite, trigo, o amendoim torrado e moído e o fermento. Untar a forma e levar para assar.

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado

1 xícara de amendoim torrado e moído

100 grs de manteiga ou margarina

1 caixinha de creme de leite

Levar ao fogo todos os ingredientes, acrescentando no final, após a fervura o creme de leite.

Rechear e cobrir o bolo, por cima espalhar amendoins torrados para decorar. 

Depois é só convidar algumas amigas para um chá. Bom apetite!